クリスマスケーキ

実家の母から習いながら作りました。力作です！

さわやか☆トマトソースパスタ

旦那様がお休みの日のお昼ごはんに冷蔵庫にあったブロッコリーとトマトとベーコンでトマトソースのパスタを作りました♪

で、活躍したのがコチラ↓

パルシステムで購入してあった「ドライトマトのイタリアンベース」です。

生トマト１６個分のうまみがギュっと凝縮され、その他、にんにく、バジルなどが入って本格イタリアンの味が出せるようになっています。

★ぴよのトマトソースパスタレシピ(パルシステムのイタリアンベースを使って)★

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくのみじん切りを炒め、香りがたってきたらベーコンも一緒に炒める。

同時進行でパスタを茹でる。このとき、ブロッコリーも一緒にゆでる。

適当なところでブロッコリーを引き上げ、生のトマトと一緒にソースを作っているフライパンに入れる。

ソースにイタリアンベースを大さじ４とパスタの茹で汁お玉一杯分くらいを入れ、さらに炒める。

ゆであがったパスタを加え、手早くからめ合わせる。

仕上げにオリーブオイル大さじ１を全体にまわしかける。

冷蔵庫にあった食材で本格パスタができるのは、やっぱりこのイタリアンベースのおかげです。

ベースが少し濃いめの味なので、お昼ごはんなどさっぱり仕上げたいときは野菜を多めに入れると良いと思います。今回は生のトマトがさわやか感を出してくれました♪

熱熱☆回鍋肉

先日、パルシステムで購入した「豚徳用小間切れ(ペアパック)」と「ホイコーローのタレ」を使って回鍋肉を作りました♪(まとめ購入で20円引きでした！)

肉と野菜を炒めてタレを混ぜるだけなのでとっても簡単！

★ぴよの回鍋肉レシピ(パルシステムのホイコーローのタレを使って)★

豚肉(薄切り)を炒め、火が通ったらお皿に移しておく。

人参の千切りを炒め、続いてキャベツ、ピーマン、長ネギを炒める。

全体的にしんなりしたら、肉を戻し、回鍋肉のタレを混ぜながら再度炒める。

本格的な回鍋肉のお味！

ピリ辛好きな旦那様にはちょっと甘めだったようだけど、豆板醤などで辛さを調節できそうなので、子どもから大人まで楽しめるお味になると思います。

なんといってもお手軽さがピカイチ！野菜もたくさん食べられました♪

わが家の"食欲の秋"

秋といえば新米が登場し、お米の美味しい季節♪
そして、我が家の旦那様はお米大好き日本男児！

そのせいか、我が家のお米の消費量がぐんっと増えました。

夫婦二人＋０歳７ヶ月の息子で２週間で５ｋｇのお米がなくなります…。

結婚する前は妹と二人暮らしで１ヶ月で消費するのも大変だったのに…。


離乳食を始めた息子もおかゆをモリモリ食べてくれているのでうれしい限りですが、
５年後、１０年後のお米の消費量がちょいと怖いママでした…。


まぁ、何はともあれ「お米が美味しい」と感じる瞬間は、「日本人で良かった」と感じる瞬間でもあります。

これからも日本の味を生かせるように、ごはんに合う美味しいおかずを作っていきたいなと思います。


生協の宅配パルシステムサイトはこちら＞＞

肉のうま味がじんわり生姜焼き♪

先日、パルシステムで購入した「パル豚モモしょうが焼き用 180g」を使って生姜焼きを作りました！

★ぴよ生姜焼きのレシピ★

豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焦げ目をつけたあと、タレで２分くらい煮詰める。

※タレの配合：

水…カップ１

しょうゆ…大さじ３

砂糖…大さじ２

生姜，にんにく…１かけずつすりおろし

（あれば）りんごジュース…大さじ２分の１

今回は、炒めた玉ねぎも一緒に煮詰めたのでいつもより薄味になりました…。

でも、さすが産直豚肉！お肉の味がしっかり出ていて、うま味がじんわり口の中に広がりました！

薄味も結果的には良かったかも！？

我が家の素敵アイテム♪

お料理ビギナーの私にとっても心強いお鍋「活力鍋」。旦那さまのお母様からいただきました。

このお鍋は加熱後、余熱調理で上手に煮込んでくれます。使い方もとっても簡単！苦手だった肉じゃがや今まで美味しくなるまで時間がかかっていたおでんやカレーも短時間で完成！さらに加熱時間を長くすると魚も骨まで食べられるようになったり。とにかく、このお鍋が私の料理の腕をあげてくれました♪

一昨日は具だくさんのけんちん汁を作りました！野菜のうまみがしっかりでていて、とても美味しくできました♪

家事修行中です

初めまして！

主婦２年目のぴよと申します．

家事のことなどを中心に綴っていきたいと思います．

どうぞよろしくお願いいたします♪