肉しゅうまい

先日、パルシステムで「肉しゅうまい（国産豚使用） 15個225g」を購入しました。

電子レンジでチンするだけでアツアツのシュウマイが食べられるので本当にお手軽！

せっかくなのでちょっとおしゃれに盛り付けてみました！

お肉もジューシーで電子レンジでチンしただけなんて思えない美味しさでした！冷凍なのでストックしておけばおかずが一品足りない時に助かりますね！

今度、余裕があるときは蒸し器を使ってみようかな♪

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ひじきの煮物（離乳食バージョン）

息子も10ヶ月になり、離乳食のバランスも気をつけたいと思っている今日この頃…。今日はパルシステムで購入したひじきドライパック缶（天日干し）を使った一品を作ってみました。

★ぴよのひじきの煮物（離乳食バージョン）レシピ★

材料：鶏のひき肉／人参／ひじき／だし汁／しょうゆ／さとう／片栗粉

沸騰したお湯で鶏のひき肉、ひじきをゆでこぼす。

人参をやわらかくなるまで煮て、ひき肉、ひじきを加え、しょうゆ、さとうで味付けする。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

原料は国産のひじきなので赤ちゃんにも安心！水でもどす必要がないので時間短縮にもなりました。今回人参ももともと活力鍋でゆでてあったものを使ったのでさらに手早くできました。離乳食なのでかなり薄味にしましたが、大人が食べても結構美味しかったです。息子もパクパク食べてくれました！

離乳食に使う食材は、安心と使いやすさが重要ですね♪

大好き！チョコレート

バレンタインデーの思い出といえば、小・中学生だった頃は好きな男の子にチョコレートを渡すのにドキドキしたこと…。照れ屋の私は母や妹にそのことを相談できず、なんとかごまかしながら手作りチョコを作ったりしたものです。

それがいつからか、父がもらってくるチョコレートを楽しみにするようになっていました。会社の女子社員の方々から取引先の方々まで…。皆様、話題のお店のチョコレートや、あまり知られていなくてもとても美味しいチョコレートを選んでくださっているようで、食べることはもちろん、新しいお店や製品の情報をゲットできるという楽しみもあるのです！結婚した今もバレンタインの後は実家に帰ってチョコレートチェック。今年もとても楽しみです♪

いつかうちの息子もチョコレートをもらってくるような年ごろになるのかしら。チェックするなんて野暮なことはしない…ようにしなきゃ！


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何もない日だけど…豪華！鶏のまる焼き

クリスマスのためにパルシステムで予約して購入した鹿児島若鳥ローストチキン用1100g。で、クリスマス当日は私が体調を崩していたため丸焼きは延期に…。冷凍で良かった！

ローストチキン、いつか焼いてみたいと思っていたので気合いを入れていざ！

…といきごんだ割にはわかりやすいレシピがついていて意外に簡単でした♪

解凍に１日、タレに付け込むのに１日と時間はかかったけれど、あとは足を縛ってオーブンで焼くだけ！これならちょっと体調が悪くてもできたかも…と思いました。

それにチキンがジューシーで美味しいこと！美味しいお肉はこういうシンプルな調理法が良いのかも。家事初心者の私にとっては失敗もなくって何よりだし。ボリュームもあって２人で大満足！

今年はぜひクリスマスに！１歳半になる息子も一緒に食べられるといいなと思います。

何もない日だったけど、特別な夕食になりました♪